Matlab可进行矩阵的各种复杂运算，而图片正是基于多维矩阵，进行存储。可以用Matlab已有函数，读入图像数据，进行一系列处理（如彩转灰度、二值化等）后，再用保存函数，将图片以新名称，存储到另一位置。而中间处理过程中，可用显示函数，实时输出处理后的图像，方便查看效果。接下来，介绍如何读取图片，显示，以及保存结果。
